Sunday Roast

Sunday Roast — Golden Ale in Stile Inglese — Zona Mosto

Sunday Roast è la Golden Ale firmata Zona Mosto, birrificio milanese fondato dai fratelli abruzzesi Ares ed Erides Di Marco. Una birra chiara e leggera in pieno stile inglese: il birraio Aris Di Marco, di origini abruzzesi ma grande conoscitore della scena craft britannica, si cimenta in uno degli stili birrari più giovani della tradizione inglese e colpisce ancora. Una bevuta da prolungare per tutta una serata senza sosta.

La Golden Ale: lo stile più giovane della tradizione inglese

La Golden Ale nasce negli anni '80 in Inghilterra come risposta delle birrerie artigianali alle lager industriali: chiara, fresca, beverina, ma con il carattere dell'alta fermentazione e dei luppoli inglesi. Uno stile giovane che ha conquistato i pub britannici e che Zona Mosto porta a Milano con la precisione di chi conosce la scena craft britannica dall'interno.

Scheda tecnica

• Stile: Golden Ale inglese
• Profilo: Chiara, leggera, beverina, stile inglese
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Temperatura di servizio: 8–10°C
• Bicchiere consigliato: Pinta inglese o nonic
• Produttore: Zona Mosto — Milano, Lombardia

Profilo sensoriale

Al naso è fresca e floreale: note di luppolo inglese, cereale e frutta leggera emergono in un bouquet pulito e invitante. In bocca è chiara, leggera e beverina, con il carattere dell'alta fermentazione che la distingue da una lager pur mantenendo la stessa facilità di bevuta. Il finale è pulito, leggermente amaro, con un ricordo di luppolo inglese che invita al sorso successivo.

Perché scegliere Sunday Roast

• Golden Ale autentica — lo stile più giovane della tradizione inglese interpretato da chi conosce la scena craft britannica dall'interno
• Da prolungare tutta la serata — la definizione perfetta di una Golden Ale: beverina, mai stancante, sempre giusta
• Aris Di Marco — birraio abruzzese con un'anima britannica: la combinazione perfetta per una Golden Ale milanese
• Zona Mosto — birrificio milanese con una visione precisa e una capacità di interpretare gli stili britannici con grande sensibilità

Abbinamenti consigliati

Sunday roast (arrosto domenicale inglese), fish and chips, formaggi freschi, insalate, aperitivo. Perfetta come birra da pub o da sessione serale in compagnia.

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