Schieve X-Mas

Schieve X-Mas — Christmas Strong Ale — Brasserie de la Senne

Schieve X-Mas è la birra di Natale della magnifica Brasserie de la Senne di Bruxelles (Belgio). Nata come versione fortificata di Zinnebir — l'etichetta più conosciuta del produttore belga — negli anni si è evoluta fino a raggiungere un bell'equilibrio fra i profumi di frutta secca e disidratata e il calore tipico delle Strong Ale fiamminghe. Una birra che fa sognare, specialmente se servita in accompagnamento dei piatti più strutturati e dei dessert sulla tavola di Natale.

Scheda tecnica

• Stile: Christmas Strong Ale / Belgian Strong Ale
• Origine: Versione natalizia e fortificata di Zinnebir
• Profilo: Frutta secca, disidratata, calore alcolico elegante
• Stagionalità: Produzione natalizia limitata
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Temperatura di servizio: 10–12°C
• Bicchiere consigliato: Calice belga o snifter
• Produttore: Brasserie de la Senne — Bruxelles, Belgio

Profilo sensoriale

Al naso è avvolgente e festiva: frutta secca e disidratata — uvetta, fichi, datteri, noci — si intrecciano con spezie belghe e un calore alcolico elegante tipico delle Strong Ale fiamminghe. In bocca è piena e strutturata, con la dolcezza maltata che bilancia il calore alcolico in modo armonioso. Il finale è lungo, caldo, con un ricordo di frutta secca che persiste piacevolmente.

Perché scegliere Schieve X-Mas

• La Zinnebir di Natale — la versione fortificata dell'etichetta più amata di De la Senne: per chi conosce e ama Zinnebir, Schieve X-Mas è il regalo perfetto
• Frutta secca e calore fiammingo — il profilo aromatico delle grandi Christmas Ale belghe: avvolgente, festivo, indimenticabile
• Brasserie de la Senne — uno dei birrifici bruxellesi più rispettati, con una filosofia artigianale autentica e una visione luppolata e amara unica
• Produzione limitata — disponibile solo a Natale: una birra da non perdere ogni anno

Abbinamenti consigliati

Piatti strutturati della tavola di Natale, formaggi stagionati e erborinati, dessert alla frutta secca e al caramello, cioccolato fondente, panettone. Perfetta come birra da fine pasto o da meditazione natalizia.

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