Pineapple Pizza

Pineapple Pizza — New England IPA con Ananas — Birrificio WAR x Salama Brewing

Pineapple Pizza è una succosissima one shot del Birrificio WAR di Cassina de' Pecchi (Milano, Lombardia), questa volta in collaborazione con il produttore finlandese Salama Brewing. Una New England IPA delle più moderne: tropicalissima e poco amara, quasi un succo di frutta. L'ananas è stato aggiunto all'inizio della fase di fermentazione, per sfruttare al massimo tutti gli zuccheri semplici che il frutto poteva fornire, e il mix di luppoli è a dir poco esplosivo.

Scheda tecnica

• Stile: New England IPA (NEIPA) con frutta
• Frutto: Ananas (aggiunto in fermentazione)
• Carattere: Tropicale, poco amara, succosa
• Formato: One shot — disponibilità limitata
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Temperatura di servizio: 6–8°C
• Bicchiere consigliato: Tumbler o pinta
• Produttori: Birrificio WAR (Cassina de' Pecchi, MI) x Salama Brewing (Finlandia)

Profilo sensoriale

Al naso è un'esplosione tropicale: l'ananas domina con la sua dolcezza succosa, amplificata dal mix di luppoli esplosivo che aggiunge mango, frutto della passione e agrumi. In bocca è quasi un succo di frutta — tropicalissima, poco amara, con un corpo morbido e una carbonazione vivace. Il finale è fresco, fruttato, dissetante. Una NEIPA che non si prende sul serio e si beve con puro piacere.

Perché scegliere Pineapple Pizza

• Ananas in fermentazione — aggiunto all'inizio per sfruttare tutti gli zuccheri semplici: una tecnica che massimizza l'aroma e la succosità del frutto
• WAR x Salama Brewing — Italia e Finlandia unite in una one shot: due birrifici con una visione moderna e una passione per le NEIPA di qualità
• One shot a disponibilità limitata — quando finisce, finisce: una birra da non lasciarsi sfuggire
• Quasi un succo di frutta — per chi ama le NEIPA tropicali e vuole qualcosa di estremo: Pineapple Pizza non delude

Abbinamenti consigliati

Pizza con ananas (ovviamente!), pollo speziato, sushi fusion, insalate tropicali, cucina asiatica leggera. Perfetta come aperitivo estivo o birra da sessione.

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