Mezza T.S.O. Session IPA

Mezza T.S.O. — Session IPA Gluten Free — La Casa di Cura

Mezza T.S.O. è la Session IPA gluten free firmata La Casa di Cura, birrificio artigianale di Senarica (Teramo, Abruzzo). Ispirata alla T.S.O. — la IPA di punta del birrificio — ma con la metà dei gradi: tutta la complessità aromatica, metà dell'impegno alcolico. Con soli 3,5% vol. e la certificazione Gluten Free, è davvero una gemma da scoprire: accessibile, beverina, e sorprendentemente espressiva.

Scheda tecnica

• Stile: Session IPA con carattere New England
• Gradazione: 3,5% vol.
• Certificazione: Gluten Free
• Luppoli: Tropicali (cambiano ad ogni lotto)
• Lievito: New England (espressivo e fruttato)
• Temperatura di servizio: 6–8°C
• Bicchiere consigliato: Tumbler o pinta
• Produttore: La Casa di Cura — Senarica, Teramo, Abruzzo

Profilo sensoriale

Il carattere New England si sente subito: il lievito espressivo porta note fruttate e tropicali che si fondono con i luppoli scelti lotto per lotto per i loro profumi esotici. Al naso è fresca e aromatica, con agrumi e frutta tropicale in primo piano. In bocca è leggera e scorrevole, con un amaro contenuto e un finale pulito e dissetante. Una Session IPA che non si scusa per la bassa gradazione: è esattamente quello che vuole essere.

Perché scegliere Mezza T.S.O.

• 3,5% vol. + Gluten Free — la combinazione più inclusiva possibile: accessibile a chi non beve molto alcol e a chi soffre di celiachia, senza rinunciare al gusto
• Luppoli che cambiano ad ogni lotto — sempre tropicali, sempre diversi: ogni lattina è una piccola sorpresa aromatica
• Carattere New England — il lievito NE aggiunge una morbidezza e una fruttosità che elevano questa Session IPA ben oltre la media dello stile
• La Casa di Cura — birrificio abruzzese di Senarica con una visione artigianale autentica e una capacità di fare molto con poco

Abbinamenti consigliati

Pizza, insalate estive, pollo alla griglia, formaggi freschi, frittura leggera, cucina etnica leggera. La bassa gradazione e la certificazione gluten free la rendono perfetta per aperitivi lunghi e occasioni conviviali inclusive.

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