La15 di Orso Verde

La15 — Imperial Stout al Caffè e Cacao — Orso Verde, Lombardia

La15 di Orso Verde: una birra scura e imponente, nata come omaggio per il quindicesimo compleanno del birrificio. Il colore è quasi nero, da buona Imperial Stout. Il lattosio aggiunge dolcezza e corpo, il caffè in grani dona intensità e il cacao contribuisce alla golosità del sorso — che a tratti ricorda davvero il cioccolato extra fondente. In bocca ricca e setosa, finale lungo e morbido, smorzato da una lieve acidità.

Note di degustazione

• Naso: caffè, cacao, cioccolato fondente, lattosio dolce, avvolgente e intenso
• Bocca: ricca, setosa, dolce e intensa, finale lungo e morbido con lieve acidità
• Stile: Imperial Stout — lattosio, caffè in grani, cacao, alta fermentazione
• Birrificio: Orso Verde — Lombardia

Abbinamenti consigliati

• Cioccolato fondente, dessert al caffè, formaggi erborinati. Perfetta come birra da meditazione.

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