Ei.Pi.Ei.

Ei.Pi.Ei. — IPA — Microbirrificio Opperbacco, Abruzzo

Ei.Pi.Ei. è la IPA di Microbirrificio Opperbacco, realtà abruzzese che gioca con le parole prima ancora che con i luppoli: il nome è semplicemente “IPA” detto all'italiana, con quella ironia bonaria che è la firma del birrificio. Ma la birra è seria: i luppoli americani esprimono forti intensità olfattive e gustative. Dopo un primo impatto dolce dai malti caramellati, emergono con decisione note agrumate, floreali ed erbacee che guidano verso una secchezza finale pulita e persistente.

Note di degustazione

• Naso: luppolo americano intenso, agrumi, note floreali ed erbacee, caramello in sottofondo
• Bocca: dolce in entrata, agrumata e floreale nel sorso, finale secco e luppolato persistente
• Stile: IPA — luppoli americani, malti caramellati, alta fermentazione
• Birrificio: Microbirrificio Opperbacco — Abruzzo

Abbinamenti consigliati

• Cucina speziata, formaggi semi-stagionati, carni grigliate. Da servire in tulipano, in lattina da 33cl.

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