BB6

BB6 — Italian Grape Ale con uve sarde a bacca bianca — Birrificio Barley, Sardegna

BB6 è probabilmente una delle birre più abili ad accompagnare pietanze a base di pesce — anche e soprattutto primi piatti con cozze e vongole. Merito della giusta struttura di corpo e delle sfumature gustative che la rendono capace di andare "in condimento" con tutto ciò che il mare ci dona.

Il segreto? Il mosto fresco di un mix di uve sarde a bacca bianca e la presenza di luppoli fortemente aromatici: un'altra chicca di Nicola Perra di Barley, maestro indiscusso delle Italian Grape Ale.

Note di degustazione

• Naso: Fruttato, aromatico, note di uva bianca sarda, luppoli esotici
• Bocca: Fresca, elegante, struttura adatta all'abbinamento col pesce, finale secco
• Stile: Italian Grape Ale — mosto fresco di uve sarde a bacca bianca + luppoli aromatici

Abbinamenti consigliati

Spaghetti alle vongole, linguine alle cozze, risotto di mare, pesce alla griglia, antipasti di mare. La birra che va in condimento col pesce.

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