Ceeisa

Ceeisa — Best Bitter — Birra Gaia, Brianza

Ceeisa è la Best Bitter di Birra Gaia, birrificio brianzolo che anche questa volta firma un piccolo grande capolavoro liquido: il nome è la trascrizione fonetica dialettale di “chiesa” — e come una chiesa, questa birra invita alla sosta, alla calma, al rito lento del bere bene. Con i suoi soli 3,9 gradi alcolici è leggera nel corpo ma non nell'anima: note di biscotto e malto accompagnano ogni sorso, mentre un amaro elegante di fine sorso chiude con quella pulizia tipicamente britannica che non stanca mai.

Note di degustazione

• Naso: biscotto, malto inglese, note erbacee delicate, caramello leggero
• Bocca: leggera, pulita, maltata, amaro elegante nel finale, secco e persistente
• Stile: Best Bitter — 3,9% alc., session, stile inglese
• Birrificio: Birra Gaia — Brianza

Abbinamenti consigliati

• Formaggi freschi, cucina leggera, snack salati. Da servire a temperatura cantina, una dopo l'altra, senza fretta.

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