Never Mild The Bollocks

Never Mild The Bollocks — Mild Ale — Bonavena Brewing x Maltese

Never Mild The Bollocks è la Mild Ale nata dalla collaborazione tra Bonavena Brewing e Maltese: una birra artigianale scura dal profilo intenso ma equilibrato, che dimostra come la Mild Ale — uno degli stili più sottovalutati della tradizione britannica — possa essere complessa, elegante e sorprendentemente beverina. Dal raffinato colore ambrato scuro con riflessi mogano, è una birra che conquista sorso dopo sorso.

Scheda tecnica

• Stile: Mild Ale
• Colore: Ambrato scuro con riflessi mogano
• Carbonatazione: Contenuta (stile inglese)
• Gradazione: Moderata
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Temperatura di servizio: 10–12°C
• Bicchiere consigliato: Pinta inglese
• Produttori: Bonavena Brewing x Maltese

Profilo sensoriale

Al naso sprigiona aromi tostati decisi: cioccolato fondente, malto torrefatto e un accenno di nocciola si intrecciano in un bouquet caldo e invitante. In bocca la morbidezza è protagonista: la carbonatazione contenuta e la gradazione moderata rendono la bevuta sorprendentemente facile, elegante e scorrevole, nonostante la ricchezza aromatica. Il finale è lungo, tostato, con il cioccolato che torna in chiusura. Una Mild Ale che non è per niente mild nel carattere.

Perché scegliere Never Mild The Bollocks

• Collaborazione Bonavena x Maltese — una birra nata da una partnership autentica, con la cura artigianale di Bonavena e la selezione di Maltese
• Mild Ale di carattere — il nome dice tutto: non è per niente mild. Cioccolato, tostatura, nocciola — un profilo ricco in un corpo beverino
• Stile britannico autentico — carbonatazione contenuta, gradazione moderata, morbidezza: tutto ciò che una Mild Ale deve essere, con un tocco moderno
• Perfetta per chi non ama le birre scure pesanti — scura nel colore e negli aromi, leggera nel sorso: la porta d'ingresso ideale al mondo delle birre nere

Abbinamenti consigliati

Formaggi stagionati e cheddar, carni brasate, salsicce alla griglia, dessert al cioccolato e alla nocciola, meat pie. Perfetta anche come birra da pub o da sessione serale.

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