Anime

Anime — Italian Grape Ale al Trebbiano — Birrificio Mezzopasso, Abruzzo

Anime è la Italian Grape Ale in edizione limitata di Birrificio Mezzopasso: una birra che attraversa il confine tra birra e vino, nata dall’incontro tra la tradizione brassicola e il territorio vitivinicolo abruzzese. Le uve di Trebbiano d’Abruzzo entrano in ricetta portando con sé tutto il carattere di un vitigno autoctono e identitario.

Il risultato è un bouquet fruttato e floreale di rara eleganza, dove la birra e l’uva dialogano in perfetto equilibrio. Una IGA che si distingue per eleganza, complessità e armonia — da assaporare lentamente, in un calice da vino a 10–12°C.

Note di degustazione

• Naso: Frutta bianca, fiori, uva Trebbiano, note mielose e lievemente vinose
• Bocca: Elegante, equilibrata, fruttata, acidità fine e finale lungo e floreale
• Stile: Italian Grape Ale — edizione limitata, alta fermentazione
• Uva: Trebbiano d’Abruzzo | Servire: 10–12°C in calice da vino

Abbinamenti consigliati

Formaggi freschi, crostacei, carpacci, risotti delicati. Perfetta come birra da meditazione o da degustazione.

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